Grilovaný losos na Kalifornský spôsob

 

 

 

 

INGREDIENCIE:

 

6-9 plátkov (rezňov) z lososa

100 ml nasekaných olív bez kôstky

25 ml na drobno nakrájanej cibule

10 ml rastlinného oleja

5-8 ml drveného cesnaku

soľ a korenie podľa chuti

 

2 paradajky a lístky koriandru na dekoráciu

 

 

 

POSTUP:

 

Rošt najprv potrieme olejom, aby sa mäso nepripieklo. Rybu osolíme, okoreníme a začneme grilovať. Dajte pozor, aby sa losos neprepiekol. Medzitým v strednej miske spolu dobre premiešajme zvyšné prísady a ku koncu grilovania touto zmesou potrite rybu. Podávame ozdobené s paradajkou a koriandrom.