Prekvapenie v tortillách z Venezuely

 

 

 

 

INGREDIENCIE:

 

2 vykostené, kuracie prsia bez kože 
šťava z jedného citrónu
6 listov z hlávkového šalátu
1 paradajka nakrájaná na kocky
3 veľké tortily
dressing podľa chuti
čierne korenie a soľ 
2,5ml nakrájaného syru
1 polievková lyžica olivového oleja

 

 

 

 

 

POSTUP:

 

Nahrejeme gril na strednú teplotu a jemne pokvapkáme olivovým olejom. Veľkoryso osolíme a okoreníme mäso zo všetkých strán.

 

 Mäso položíme na rošt a grilujeme z každej strany 10 minút. Často polievame citrónovým džúsom. Ako náhle bude mäso hotové, zoberieme z grilu a necháme vychladnúť približne 5 minút. Toto udrží šťavu vo vnútri.

 

 Teraz nakrájame kura na plátky odložíme. Rozprestrieme tortilly jemne pokvapkáme dressingom.Do každej tortilly položíme hlávkový šalát, potom kura, paradajku a nakoniec syr.

 

Tortillu zložíme na oboch protiľahlých stranách a zakrútime, tak že bude tortilla vyzerať ako buritto. Položíme na gril a pritlačíme, tak dlho, aby sa na tortillách vytvorili jemné odtlačky roštu. Toto isté spravíme aj z druhej strany.

 

Nakoniec prekrojíme v strednej časti diagonálne a podávame. Je to výborný a zdravý letný pokrm neodolateľnej chuti.