Hovädzí steak z južného Talianska na feferónkach

 

 

 

 

 

INGREDIENCIE:

 

4 plátky 1,5 cm hrubého hovädzieho mäsa
200g ovčieho syru
4 stredne ostré nakladané feferonky
4 strúčiky cesnaku
1 veľká cibuľa
11 polievkových lyžičiek olivového oleja, najlepšie pannenský
štipka oregana
mleté čierne korenie

 

 

 

 

POSTUP:

 

Hovädzie mäso umyjeme a usušíme. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na krúžky.

 

Cesnak ošúpeme a pretlačíme. Steaky potrieme olivovým olejom a uložíme na gril a opekáme podľa chuti, doporučujeme medium.

 

Okoreníme, pokvapkáme zvyškom olivového oleja a poukladáme kolieska cibule.

 

Ovčí syr zmiešame s cesnakom a vytvoríme tak zmes ktorou potrieme steaky.

 

Posypeme oreganom a zľahka opečieme feferónky v uzavretom grile približne 3 až 5 minút.

 

Prajeme príjemné posedenie a dobrú chuť.