Hamburger na grile pre labužníkov

 

 

 

 

 

INGREDIENCIE:

 

1,5kg čerstvého mletého mäsa (najlepšie bravčové aj hovädzie)
4 strúčiky cesnaku,
soľ,
mleté čierne korenie,
majorán,
sójovú omáčku,

kyslá uhorka
mletá rasca,
mletá sladká paprika,
cibuľa
plátky syru(počet by sa mal rovnať počtu žemieľ) 
2 paradajky

hlávkový, alebo ľadový šalát

jedna z barbecue omáčok zo sekcie Omáčky a dressingy

 

 

 

 

 

POSTUP:

 

V miske zmiešame bravčove a hovädzie mleté mäso soľ, prelisovaný cesnak, čierne korenie, majorán, mletú červenú papriku a mletú rascu. Podľa chuti pridáme sójovú omáčku a dôkladné premiešame.
Zmes dáme približne asi na hodinu odstať do chladničky.

Vlhkými rukami tvarujeme guľaté hamburgery.
Hamburgery položíme priamo nad rozžeravené uhlie, grilujeme približné 10 minutý z každej strany(podľa hrúbky mäsa), počas pečenia si nakrájame na plátky cibuľu a paradajku.
Na každú fašírku položíme cibuľové koliesko a potom plátok syru, ktoré budeme grilovať na minimálnej teplote približné 1 minútu a viac podľa chuti kým sa mäso správne nedopečie a syr neroztečie.

 

Na spodok žemle dáme na kúsky nakrájaný šalát, ten potrieme barbecue omáčkou, na to položíme kúsky uhorky a mäso pokryté roztečeným syrom, nakoniec koliesko paradajky a vrchnou časťou žemle.
 

 

 

 

Poznámky:

                    podľa chuti je možné namiesto šalátu použiť kapustu

 

                    pre ešte lepšiu chuť dáme polovice žemieľ zohriať na gril

 

                    chutnou ingredienciou môže tiež rovnako opražený plátok slaniny