Slávny Chicken Burger Sunshine

 

 

 

 

 

INGREDIENCIE:

 

0,5kg mletého kuracieho mäsa
15ml olivového oleja
5g grilvacieho korenia na kura
1 avokádo
1 čerstvý citrón
1 biela cibuľa nakrájaná na kolieska
4 plátky syru
4 žemle

maslo

hlávkový, alebo ľadový šalát

jedna z barbecue omáčok zo sekcie Omáčky a dressingy

 

 

 

 

 

POSTUP:

 

Žemle rozkrojíme, a jemne z vnútorných strán potrieme maslom. Odstránime šupu z avokáda a nakrájame ho na kolieska a dáme do misky. Citrón odšťavíme a šťavou polejeme avokádo.

Zmiešame mleté mäso, olivový olej a grilovacie korenia na kura - vytvoríme si zmes.
Túto zmes si rozdelíme na 4 časti, nie hrubšie ako 2cm.
Do stredu každej fašírky urobíme palcom jemnú malú preliačinu, aby sa pri grilovaní fašírky nezaguľatili, ale udržali si rovnú plochu.

Predhrejeme si gril na strednú teplotu. Položíme si naše burgery na gril a zatvoríme kryt, opekáme 4 minutý bez otáčania. Pretočíme burgery, zakryjeme gril a 3 minutý ich necháme piecť. Pozrieme sa či z chickenburgerov vyteká šťava čistá, alebo ružová. Pečieme pokiaľ nie je šťava čistá, alebo dokým burgery nechytia správnu konzistenciu. Na každú fašírku položíme plátok syru, len aby sa zapiekol. Cibuľové kolieska opečieme do zlatistej farby. Na gril pridáme žemle rozkrojenou a namastenou časťou dolu. Necháme podľa chuti jemne opiecť.

Vnútro žemle namažeme majonézou, položíme šalát a burgery. Na to dáme avokádo, opražené cibuľové kolieska a barbecue omáčku.
 

 

 

 

Poznámky:

                    podľa chuti je možné namiesto šalátu použiť kapustu

 

                    chutnou ingredienciou môže tiež rovnako opražený plátok slaniny