BBQ Vyhľadávanie
Grilované mäso a iné
-
Grilované kura zo svetovej kuchyne.
-
Chuťovky ako grilovaná panenka, barbecue steak, alebo grilované koleno.
-
Hovädzia roštenka a steak na grile.
-
Grilované ovocie, zelenina a prílohy. Grilovaný hermelín a iné špeciality z grilu.
-
Hamburger a hot dog na grile
Recepty na grilovaný hamburger a hotdog. Iba svetovo najlepšie a osvedčené nápady.
-
Barbecue omáčka, marináda grilovanie a ďalšie recepty.
Receptár - Služby Webu
- Poznáte zaujímavý recept a radi by ste sa s ním podelili. Pošlite nám ho a my ho určite zverejníme.
- Máte záujem o reklamu na našej webe. Poskytujeme reklamu prostredníctvom banneru, ale aj zasielanie reklamných emailov.
- V prípade záujmu o partnerský program, reklamnú
spoluprácu, výmenu odkazov, alebo pokiaľ máte nejaké otázky kontaktujte nás
prosím. Radi Vám odpovieme.Barbecue - Spolupráca
Grilovanie - Partneri
Grilovaný Špíz zo Chicago City
INGREDIENCIE:
500 g roštenky, poprípade sviečkovej
150 g slaniny
4 dlhé stonky čerstvého rozmarínu
8 strúčikov cesnaku
1 veľkú červenú papriku
Prísady na marinádu:
30 ml červeného vína
25 ml olivového oleja
3 ml mleté oregana
3 rozdrvené alebo mleté klinčeky
štipka šafránu
nadrobno posekaná petržlenová vňať
soľ a korenie - podľa chuti
POSTUP:
V strednej miske spolu dobre zmiešame všetky ingrediencie na marinádu. Mäso, rovnako ako aj slaninu nakrájame na kúsky o veľkosti 5 cm. Potom obidve suroviny dáme do marinády, premiešame a zhruba 4 - 12 hodín marinujeme.
Vetvičky rozmarínu ponoríme do studenej vody a odložíme na 1 - 2 hodiny. Papriky umyjeme, odrežeme z nich vrchy a odstránime semienka. Následne ich nakrájame na štvrtiny a tie na kúsky približne rovnakej veľkosti ako mäso.
Medzitým v menšom hrnci necháme zovrieť vodu a vložíme do nej ošúpané strúčiky cesnaku a kúsky papriky. Varíme asi 1 minútu aby zelenina príjemne zmäkla. Potom ju vyberieme, rýchlo opláchneme studenou vodou a osušíme.
Vetvičky rozmarínu osušíme a lístky z hrubšej strany ošúpeme asi do dĺžky 5 cm. Na ražníky striedavo napicháme kúsky mäsa, slaniny, cesnaku a papriky.
Pred grilovaním si rošt potrieme olejom, aby sa nám jedlo na gril neprilepilo.
Špízy dáme na rozohriaty gril a opekáme za občasného otáčania približne 20 - 30 minút podľa grilu a teploty. Grilovaný špíz podávame najlepšie so šalátom a opekanými zemiakmi.
