BBQ Vyhľadávanie
Grilované mäso a iné
-
Grilované kura zo svetovej kuchyne.
-
Chuťovky ako grilovaná panenka, barbecue steak, alebo grilované koleno.
-
Hovädzia roštenka a steak na grile.
-
Grilované ovocie, zelenina a prílohy. Grilovaný hermelín a iné špeciality z grilu.
-
Hamburger a hot dog na grile
Recepty na grilovaný hamburger a hotdog. Iba svetovo najlepšie a osvedčené nápady.
-
Barbecue omáčka, marináda grilovanie a ďalšie recepty.
Receptár - Služby Webu
- Poznáte zaujímavý recept a radi by ste sa s ním podelili. Pošlite nám ho a my ho určite zverejníme.
- Máte záujem o reklamu na našej webe. Poskytujeme reklamu prostredníctvom banneru, ale aj zasielanie reklamných emailov.
- V prípade záujmu o partnerský program, reklamnú
spoluprácu, výmenu odkazov, alebo pokiaľ máte nejaké otázky kontaktujte nás
prosím. Radi Vám odpovieme.Barbecue - Spolupráca
Grilovanie - Partneri
Barbecue Omáčka z Kansas City
INGREDIENCIE:
460ml kečupu
120ml hnedého cukru
60ml vínneho octu
30ml horčice
60ml masla
15ml citrónového džúsu
15ml metej sušenej cibule
3ml drvených zelerových semien
3ml sušeného mletého cesnaku
3ml sušeného mletého chilli
5ml mletého čierneho korenia
5ml mletej rasce
3ml mletej papriky
POSTUP:
Všetko okrem masla spolu dobre zmiešame a uvaríme.
Varíme na jemnom ohni približne 25-30 minút za občasného miešania každých 7 minút.
Do hrnca pridáme maslo a miešame kým sa nerozpustí a nevznikne jednotná barbecue omáčka.
Poznámky:
Kansaská Barbecue omáčka patrí medzi tie omáčky, ktoré si obľúbili ľudia naprieč USA, ale aj vo svete. Základom omáčky je paradajková chuť osladenú hnedým cukrom. Sladká chuť je, ale vyrovnaná pomocou vínneho octu a o jemnú pikantnú chuť je sa postará cesnak a chilli.
Tento druh marinády nie je vhodný ako marináda. Avšak poskytuje chrumkavý karamelizujúci povlak, ak natieraná počas grilovania.
Tento recept je myslený na spôsob grilovania kde sa spotrebuje väčšina ako marináda počas grilovania a zvyškom sa poleje jedlo počas servírovania.
Z toho dôvodu je potrebné množstvo kečupu prirovnať k počtu osôb a spôsobu pripravovania. Hlavne je potrebné zachovať pomer kečupu, hnedé cukru, octu, horčice a masla je 8: 2: 1: 1/2: 1 a zvyšné suroviny odvodiť.
